100% Chardonnay de São Joaquim/SC (Brasil). Fermentado em inox, passa 8 meses sobre as borras ?nas (sur lie), criando um corpo mais denso que chega a confundir muita gente achando que teve passagem por madeira por conta disso. Apenas 1.900 garrafas produzidas e eleito o melhor chardonnay sem barrica do Brasil pela Wines of Brazil Awards, é um vinho que acompanha bem uma variedade de pratos.